Des vins soigneusement sélectionnés par mes soins, principalement auprès de vignerons indépendants,

respectueux de la nature et de leur terroir.

Suivant les stocks et les nouveautés, la sélection est susceptible d'évoluer.

SUD-OUEST

VINS ROUGES

Domaine Pellehaut, Cuvée Harmonie 2018 IGP Côtes de Gascogne - rouge 12.5°

Domaine situé à Montréal-du-Gers appartenant à la même famille depuis plus de 400 ans produisant du vin et de l'Armagnac. 

Culture conventionnelle.

Cuvée:  Assemblage de Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah et Pinot noir

              Elevage en cuve inox

 

Vin souple et fruité, s'adapte à tout type de cuisine, de l'apéritif au fromage.

 

6,50 €

  • disponible

Domaine Laxé Cuvée Passion 2018, IGP Côtes de Gascogne - rouge 12.5°

Domaine situé à Fourcès dans le Gers, acheté par la famille Estrade au début des années 60, il comprend aujourd'hui 90ha de vignes. Entre tradition et modernité, la nouvelle génération garantit l'élaboration de vins de terroir dans l'air du temps.

En conversion Biologique (AB)

Cuvée: 100% Merlot

              Elevage en cuve inox

 

Cette gamme de vins baptisée "Friandise" porte bien son nom! Un vin rouge gouleyant, frais et fruité, à déguster avec "un peu" de modération !

7,80 €

  • malheureusement en rupture de stock

Terroir Gascon Domaine Chiroulet, IGP Côtes de Gascogne - Rouge 2018 13°

 

Voilà 150 ans que la famille Fezas produit du vin au cœur du terroir de Ténarèze dans le Gers. Le domaine a sû se maintenir pendant les deux guerres mondiales, sa renaissance débute réellement dès 1969, avec la construction de nouvelles installations et la production d'Armagnac.

Le domaine s'étend sur 45ha orientés plein Sud, idéal pour une belle maturation des raisins !

Agriculture raisonnée

Cuvée: 50% Merlot - 30% Cabernet Franc - 20% Tannat

             Elevage en cuve inox et en fût de chêne pendant quelques mois.

 

Un vin charnu et gourmand, aux arômes de fruits rouge, de réglisse et de vanille. Les tanins sont fondus et soyeux. A déguster avec tout type de plat du quotidien, de la charcuterie, du fromage etc 

8,50 €

  • disponible

Cap à Cap Vignobles Pyrénaia, Vin des Pyrénées - Rouge 2018 13.5°

A l'initiative de Simon Forgues, de ses amis et sa famille tous passionnés par le vin, le vignoble Pyrénaia est créé en 2012. Oenologue de formation ayant fait ses preuves dans les châteaux les plus réputés de la région, Simon et son équipe souhaitent élaborer des vins reflétant le meilleur du terroir pyrénéen. 

Agriculture raisonnée

Cuvée: 100% Merlot (en Côtes de Gascogne)

              Elevage en cuve inox

 

Un vin fruité et gourmand, aux arômes de petits fruits rouges avec une finale rafraîchissante, pour vos apéros, plateaux de fromages, grillades etc

8,90 €

  • disponible

Château du Pouey, Cuvée Tradition 2017 AOC Madiran 13.5°

Domaine familial de 24ha repris par Bastien Lannusse à la suite de son père en 2012. Le jeune vigneron s'est rapidement fait remarqué dans les guides et concours en proposant des vins de terroir tout en exprimant le fruit et la finesse du cépage local: le tannat.

Culture raisonnée.

Cuvée: 60% Tannat - 20% Cabernet Franc - 20% Cabernet Sauvignon

             Elevage en cuve inox

 

Vin très aromatique aux notes de cassis et d'épices, les tanins sont ronds et la bouche harmonieuse. Peut s'accorder avec des plats variés.

7,00 €

  • disponible

Marty Domaine Laougué, AOC Madiran - Rouge 2016 14.5°

Un domaine qui se transmet de père en fils depuis plusieurs génération sur la commune de Viella, au coeur du Madiran. Avec 18ha repris aujourd'hui par Sylvain, une nouvelle page s'écrit: le jeune vigneron élabore des vins fins et racés dans le respect de son terroir, du cépage roi de la région, le tannat et de l'environnement (travail du sol, vendanges manuelles, vinification parcellaire etc).

Agriculture raisonnée.

Cuvée: 100% Tannat

              Elevage de 12 mois en barrique neuve

 

Un vin généreux et élégant aux arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. La trame tannique est présente sans lourdeur. Peut se conserver encore 10 ans.

14,50 €

  • disponible

La Conquista Domaine Serre de Bovila, AOC Cahors - Rouge 2016 14°

Situé à Fargues, sur l'un des plus beaux sites du vignoble de Cahors, ce domaine de 10ha appartient à la famille Romain depuis 2010. Une famille de vignerons propriétaire de deux autres domaines sur les coteaux de Montauban.

Agriculture raisonnée.

Cuvée: 100% Malbec

             Elevage en cuve inox

 

Un vin de Cahors joliment fruité (crème de cassis), avec des notes de réglisse, d'épices et de cuir. Ample et frais en bouche, à découvrir sans tarder !

13,00 €

  • disponible

VINS BLANCS SECS

Classic Domaine de Tariquet, IGP Côtes de Gascogne - Blanc sec 2018 10.5°

On ne présente plus le domaine Tariquet ! Son histoire commence en 1912 lorsque J-P Artaud, montreur d'ours de profession, tombe sous le charme du Château de Tariquet. L'histoire du vignoble se dessine au fil des générations et des aléas jusqu'à atteindre la renommée qu'on leur connaît... 900ha de vignes sont exploitées par la nouvelle génération pour l'élaboration de Bas-Armagnacs et de vins; des cuvées qui ont su insuffler un vent de nouveauté sur l'appellation Côtes de Gascogne !

Culture conventionnelle

Cuvée: 45% Ugni blanc - 35% Colombard - 10% Sauvignon - 10% Gros Manseng

              Elevage en cuve inox

 

Un vin très rafraîchissant, qui s'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'avec un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé!

5,50 €

  • disponible

Domaine Uby n°3, IGP Côtes de Gascogne - Blanc sec 2018 11°

Domaine appartenant à la famille Morel depuis 1920, François, la dernière génération a le vin dans le sang! C'est avec passion qu'il a contribué à l'essor du vignoble ces 10 dernières années pour s'imposer parmi les grands domaines de Gascogne.

Culture conventionnelle

Cuvée: 80% Colombard - 20% Ugni blanc

             Elevage sur lies en cuve inox

 

Le vin de partage par excellence! Fruité et frais, il s'accordera avec vos plats de tous les jours !

5,90 €

  • disponible

Délice de Thou Clos Thou, AOC Jurançon sec - Blanc sec 2018 14°

L'origine du domaine date du milieu du XVIe siècle, propriété alors de Raymonde de Thou qui possédait déjà quelques arpents de vignes. Mais l'aventure viticole débute réellement en 1920; depuis lors la même famille perpétue l'élaboration de vins de Jurançon sur 9ha de pentes abruptes.

Depuis récemment, le vignoble est certifié AB avec la volonté de retranscrire toute la richesse du terroir de Jurançon et de ses cépages.

Culture Biologique (AB)

Cuvée: 50% Gros Manseng - 50% Petit Manseng

              Elevage sur lies en cuve inox pendant 6 mois

 

Un vin blanc sec très aromatique: fleurs blanches, agrumes confits, amande ..., une bouche ample qui garde une belle fraîcheur en finale. Parfait en apéritif, avec des fromages ou des poissons cuisinés.

11,90 €

  • disponible

Domaine Preignes Le Vieux Réserve 2018, IGP Coteaux de Béziers - rouge 12.5°

Ce domaine acquis au début du XXe siècle par la famille Vic n'a cessé de croître et de gagner en notoriété grâce aux générations suivantes: 250ha de vignes, un site historique classé avec des bâtisses du XIIIe siècle...  Une large gamme de vins fruités et gourmands est proposée, pour le plaisir de tous!

Culture conventionnelle

 

Cuvée: Grenache - Cinsault - Syrah - Merlot

             Elevage en cuve inox

5,50 €

  • disponible

Château de Mirausse Cuvée Grand Penchant 2018, AOC Minervois - rouge 14.5°

Domaine familial tenu par Raymond Julien et sa famille situé à Badens au sud-est de Carcassonne. Avec 13ha de vignes, ils mettent à l'honneur les cépages locaux: le Carignan et le Cinsault;  leurs vins sont à leur image: authentiques et généreux! 

Culture raisonnée

Cuvée: 70% Syrah - 30% Grenache

             Macération carbonique (grappes entières en cuve close)

             Elevage en cuve

 

Puissant en arômes: myrtilles, agrumes, prune, fraise, menthe... un vin qui vous fait voyager au cœur de la garrigue et des cigales: du soleil en bouteille !

11,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Château de Caraguilhes Les Gourgoules 2016, AOC Corbières - rouge 13.5°

Magnifique propriété datant du XVIIIe siècle fondée par les Cisterciens, le domaine s'étend sur 500ha dont 90ha de vignes, entourées de garrigues. Acheté par L.Faivre en 1958, il est l'un des premiers vignerons à convertir son vignoble en bio.

Culture biologique

Cuvée: 50% Syrah - 25% Carignan - 15% Grenache - 10% Mourvèdre

             Macération carbonique et traditionnelle

             Elevage en cuve inox

 

Des arômes intenses de mûre, cerise, tapenade, muscade et eucalyptus; un vin charnu et gourmand. A marier avec des grillades, des plats méditerranéens ou des gratins.

12,50 €

  • disponible

Domaine de Peyra La Bastide du Loup 2018, AOC Pic Saint Loup - rouge 13.5°

François Fourel, œnologue de métier né à Montpellier, est attiré par la région du Pic Saint Loup dès son plus jeune âge. Passionné par son métier, il acquiert au fil des ans plusieurs terres en Languedoc et Rhône, il sélectionne terroirs, cépages, méthodes de vinification pour élaborer des vins à son image: gourmands, fruités, source de convivialité et de partage!

Culture raisonée.

Cuvée: 60% Grenache - 40% Syrah

              Elevage en cuve

 

Un vin charnu aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Le Grenache apporte la rondeur et le soyeux, la Syrah va marquer la bouche par ses notes épicées (poivre blanc) et de tapenade.

13,90 €

  • malheureusement en rupture de stock

CÔTES DU RHÔNE

Cave Yves Cuilleron Les Vignes d'à côté Syrah 2018, Vin de France - rouge 13.5°

Domaine familial depuis 3 générations, il s'est petit à petit agrandit pour atteindre 75ha aujourd'hui, répartis sur les plus beaux terroirs du Rhône septentrional. 

Yves Cuilleron, l'actuel vigneron n'a qu'un but: produire les meilleurs raisins pour faire de grands vins!

Culture raisonnée

Cuvée: 100% Syrah 

              Elevage 50% fût de chêne - 50% en cuve inox

 

Une belle expression de la Syrah entre fruits bien mûrs, épices douces et violette. Idéal sur des grillades de viandes ou de légumes.

13,90 €

  • disponible

Domaine de la Charité Les Capucines 2014, AOC Châteauneuf-du-Pape - rouge 14.5°

Domaine familial créé en 1964 par la famille Coste sur Saze, région déjà réputée au Moyen- Age pour son très bon vin de messe ou "de charité".

Fort de sa notoriété grandissante, le vignoble se déploie jusqu'aux 40ha actuels et se convertit en bio en 2009.

Agriculture biologique

Cuvée: 100% Grenache

              Elevage en demi-muid (barrique de 600L)  pendant 12 mois

38,90 €

  • disponible

BOURGOGNE & BEAUJOLAIS

Domaine des Terres Dorées Le Ronsay 2019, AOC Beaujolais Villages - rouge 12.5°

Ce domaine est dirigé par Jean-Paul Brun, l'un des vignerons les plus réputés du vignoble. En 1979 il reprend les rênes du domaine familial de 4ha avec pour seul objectif: magnifier le Beaujolais et son cépage le Gamay. Fort de son succès, son vignoble s'étend aujourd'hui sur 44ha répartis sur différents terroirs.

Culture raisonnée

Cuvée: 100% Gamay

              Vinification traditionnelle - Elevage en cuve inox

 

Un très joli gamay, aux arômes de Mauves, de groseille et de fraise. A déguster de l'apéritif au fromage !

10,00 €

  • disponible

Domaine Sylvain Pataille Pinot noir 2017, AOC Bourgogne - rouge 12.5°

D'abord célèbre œnologue conseil de la Côte de Nuits, S.Pataille a acquit patiemment ses vignes dès 1999. Il est aujourd'hui propriétaire de 14ha près de Marsannay et élabore ses propres cuvées qui font de plus en plus parler dans le monde du vin... La majeure partie de ses parcelles est certifiée bio et il intervient très peu pendant la vinification (levures indigènes, peu ou pas de sulfites ajoutés).

En conversion bio

Cuvée: 100% Pinot noir

              Elevage en cuve

 

Un vin à la forte personnalité, d'une très belle fraîcheur et buvabilité: à découvrir sans tarder !

18,90 €

  • disponible